キッチンで主婦の簡単レシピ

手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。

スイーツレシピ

2014年06月09日 16:53

抹茶ムース

グリーン・ティー・ムース 抹茶ムース

シンプルであきのこない抹茶のムースです。
抹茶は分量外の湯で溶きますが、配合にある牛乳や生クリームを少量使って溶くこともできます。
その場合も温めてから溶かしてください。

レシピ提供:Cake Pia 

材料

牛乳
150g
生クリーム
200g
抹茶
10g
砂糖
40g
粉ゼラチン
5g
仕上げ材料
抹茶
30g
ホイップクリーム
30g

作り方

1. 準備です。抹茶は少量の湯(分量外)で溶かしておきます。
2. 牛乳と砂糖を手鍋に入れて沸騰しないように温め、砂糖が溶けたら火からおろします。(写真1)
3. 2に1と粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、常温まで冷ましておきます。(写真2)
4. ボウルで生クリームを角が立つまで泡立てます。(写真3)

写真1

写真2

写真3

5. 4に3を少しずつ加えて、泡がつぶれないようにやさしく混ぜ合わせます。(写真4)
6. グラスに7分目まで流し、冷蔵庫で冷し固めます。)
7.  ホイップクリームを上面に絞り、抹茶少量を飾ります。

写真4

仕上げ

スイーツレシピ

2014年04月02日 15:06

ニンジンケーキ

ヘルシー
ニンジンケーキ

やわらかい生地なので、一度生地を切って焼き上げを確認してください。できあがりもしっとりとやわらかです。

レシピ提供:地素材の会

 

材料

バター
40g
砂糖
60g
マヨネーズ
70g
小麦粉
100g
にんじん
100g

作り方

1 ボウルにバターと砂糖を入れ、すり混ぜます。
2 1 にマヨネーズ、すりおろしたニンジンを順に混ぜ込みます。
3 最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。
4 小さなローフ型に8分目まで流し、180℃に温めたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。

スイーツレシピ

2014年03月24日 13:12

はっさくマーマレード

今が旬です。
はっさくマーマレード 

柑橘類ならだいたい何でも作れます。薄皮以外、捨てるところがありません。強いお酒を入れると色がきれいに出ます。ぜひ、お試しください!

レシピ提供:地素材の会

材料

はっさく
2個(600g)
砂糖
240g(はっさくの40%)
ウォッカ
大さじ1

作り方

1 はっさくの皮をよく洗い、皮をむきます。
2 皮を薄切りにし、たっぷりの水にさらします。2時間程度、途中で2回水を替えながら、あくを抜いていきます。
3 はっさくの実は、薄皮をむいて一房ずつバラバラにします。
4 鍋で皮を水からゆでて、沸騰したら湯を捨てます。これを2回くりかえします。
5 ゆでた皮と実を鍋に入れ、砂糖、ジンを加えます。
6 火にかけて、沸騰したら中火にし、浮いてくるあくを丁寧に取り除きます。
7 木べらで実をつぶしながら、とろみがつくまで煮詰めます。冷めると固くなるので、少しゆるいくらいで火を止めます。

スイーツレシピ

2014年02月06日 11:24

マシュマロ・チョコレート・バー

マシュマロ・チョコレート・バー 

カット方法は自由なので、バータイプにしたり、一口大にしたり、思いのままカットしてください。

レシピ提供:Cake Pia
 

材料

チョコレート 40グラム 
マシュマロ
100グラム 
バター
40グラム 
コーンフレーク 80グラム 
【下準備】
板チョコレートを粗く刻んでおく

作り方

1 鍋にバターを入れて、弱火で溶かします。(写真1)
2 マシュマロ、板チョコレートを順に加えて全て溶けるまで加熱しながら混ぜ合わせます。(写真2)

写真1

写真2

3 火をとめて、コーンフレークを混ぜます。(写真3)
4 クッキングペーパーを敷いたパッドに平らに流して、冷蔵庫で冷し固めます。
5 温めたナイフで3cm角にカットします。(写真4)

写真3

写真4

スイーツレシピ

2014年01月15日 10:00

フール・オ・ショコラ(バレンタインクッキー)

フール・オ・ショコラ バレンタインのクッキー

ケーキピアのオリジナルレシピです。フール・オ・ショコラは、仏語でチョコレート入りのクッキーという意味です。ホットケーキミックスで作ったチョコレート生地にチョコチップを加えたレシピです。冷ましてから、表面に粉糖をふることもできます。

レシピ提供:Cake Pia

材料 (18個

バター 60グラム 
砂糖
40グラム 
卵黄
20グラム 
ホットケーキミックス 70グラム 
ココア 20グラム 
チョコチップ 50グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする

作り方

1 準備です。ホットケーキミックスとココア粉末を一緒にしてふるいます。
2 仕込みです。ボウルでバターに砂糖を加え、すり混ぜます。
3 2に卵黄を入れ、混ぜ合わせます。(写真1)
4 3に1を軽く混ぜ、チョコチップを加えます。(写真2)

写真1

写真2

5 生地を練り合わせ、ひとつにまとめます。
6 ラップに包み、冷蔵庫で30分間休ませます。(写真3)
7 めん棒で5mm厚に伸ばし、ハート型で抜きます。(写真4)
8 180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。

写真3

写真4

管理者

ブログ説明

カレンダー

総記事数: 62

2024 年 03 月
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

タグ

    not enough data

バナー

広告

広告

本サイトの閲覧については、ブラウザの最新バージョンのご使用を推奨致します。

Copyright©Commerce and store confederation of Odawara, NISHINADAVID Co.,Ltd 2000- All rights reserved.