キッチンで主婦の簡単レシピ

手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。

スイーツレシピ

2013年10月17日 11:56

豆乳かぼちゃプリン

お家でハロウィンパーティにこんな簡単なデザートかがですか?

豆乳かぼちゃプリン

かぼちゃは電子レンジで加熱することもできますが、ゆでた方がねっとりと舌触りがよくなります。ホイップクリームの他、ジャムやフルーツソースを添えることもできます。

レシピ提供:Cake Pia

材料 (5個分

材料
かぼちゃ
220g
砂糖
25g
豆乳
200g
粉ゼラチン
5g
バニラエッセンス 少々
ホイップクリーム
40g

作り方

1 ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかしておきます。
2 皮と種を取って一口大に切ったかぼちゃを、鍋でやわらかくなるまでゆでてお湯を捨てます。(写真1)
3 2をボウルに移し、つぶがなくなるように丁寧に潰します。
4 3に砂糖を加えて混ぜ合わせます。(写真2)
5 鍋で豆乳を沸騰寸前まで温め、1を加えて溶かします。(写真3)

写真1

写真2

写真3

 を少しずつ加え、泡立て器で混ぜ合わせます。(写真4)
 バニラエッセンスを加えて、容器に流し入れ、冷蔵庫で冷し固めます。(写真5)
 ホイップクリームを上面に飾ります。

写真4

写真5

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