キッチンで主婦の簡単レシピ

手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。

スイーツレシピ

2016年03月16日 11:25

メープル・クッキーズ ほろほろクッキー

メープル・クッキー ほろほろクッキー


ヨーロッパで一般的なキプフェルやギプフェルと呼ばれるクッキー類のレシピです。アーモンド粉末、小麦粉、スターチの組み合わせですから、ぼろっとした食感が出来上がります。

レシピ提供:Cake Pia   

材料 24個 6人分)


バター
50g
メープルシロップ
40g
アーモンド粉末
30g
コーンスターチ
45g
小麦粉
45g

【下準備】
・バターを室温でやわらかくする

作り方

1. アーモンド粉末、コーンスターチ、小麦粉を合わせてふるっておきます。
2. ボウルでバターをやわらかく練りこみ、メープルシロップを加えます。(写真1)
3. ふるった粉類を合わせ、混ぜ合わせます。(写真2)

写真1

写真2

4. 手で一つにまとめます。(写真3)
5. 直径2cmくらいのボール型に丸め、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

写真3

写真4

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