キッチンで主婦の簡単レシピ

手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。

スイーツレシピ

2016年04月11日 11:44

野菜コンソメゼリー

野菜コンソメゼリー


野菜は何でも構いません。焼きなすや、にんじんや大根をゆでたもの、ハムやスモークサーモンも合います。

レシピ提供:Cake Pia    

材料


トマト
1個
パプリカ
1個
きゅうり
1本
うずら
100g
コンソメキューブ
5g

300g
粉ゼラチン
5g
白ワイン
15g
塩こしょう
少々
 

作り方

1 粉ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかしておきます。野菜類を1cm角くらいに切ります。
2 鍋で水にコンソメキューブを加え、火にかけます。
3 沸騰したらワインと塩こしょうを加えて火を止め、ゼラチンを溶かします。
4 野菜とうずら卵をグラスに入れ、粗熱が取れたコンソメゼリーを流し入れます。
5 冷蔵庫で冷し固めます。

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