1　小麦粉とアーモンドパウダーを一緒にしてふるっておきます。
2　ボウルに砂糖を入れ、サラダ油とごま油を加えて混ぜ合わせます。（写真1）
3　2に1を加えてしっかりと混ぜ合わせます。（写真2）

4　3にいりゴマを加えて、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。（写真3）
5　円形に手で成形して、160℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

1　豚肉は一口大に切って、塩コショウ・酒（分量外）をまぶしておきます。
2　春雨は戻して水気を切っておきます。
3　野菜は全て細切りにします。
4　調味料は合わせておきます。
5　中華鍋にごま油を熱して、豚肉を炒めます。
6　豚肉の色が変わってきたら、野菜を入れて火が通るまで炒め、春雨も加えて全体を混ぜ合わせます。
7　合わせてあった調味料を加えて、混ぜながら炒め、味がしみて水気がなくなったら出来上がりです。

1．　ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。
2．　マンゴーを飾り用に少し残し、あとはフォークでつぶします。（写真1）
3．　2.にレモン果汁、缶汁を順に加えます。（写真2）

4．　別のボウルで、生クリームを8分まで泡立て、2、3回に分けて3.に混ぜ合わせます。（写真3）
5．　1.を湯煎で溶かし、4.に加えて混ぜ合わせ、器に流し入れます。
6．  5.を冷蔵庫で冷し固め、ホイップクリームと残しておいた飾り用マンゴー少量で飾ります。

1.　準備です。抹茶は少量の湯（分量外）で溶かしておきます。
2． 牛乳と砂糖を手鍋に入れて沸騰しないように温め、砂糖が溶けたら火からおろします。（写真1）
3． 2に1と粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、常温まで冷ましておきます。（写真2）
4.　ボウルで生クリームを角が立つまで泡立てます。（写真3）

5.　4に3を少しずつ加えて、泡がつぶれないようにやさしく混ぜ合わせます。（写真4）
6.　グラスに7分目まで流し、冷蔵庫で冷し固めます。）
7.  ホイップクリームを上面に絞り、抹茶少量を飾ります。

1　長芋は皮をむいて1cmくらいの輪切りにします。
2　フライパンでごま油を熱し、長芋をこんがり焼きます。
3　火が通ったらめんつゆを回し掛け、全体にからめます。
4　盛りつけたら七味とうがらしを振ります。