キッチンで主婦の簡単レシピ

手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。

スイーツレシピ

2013年11月01日 10:00

スイートポテト スイートポテトカップ

スイートポテト スイートポテトカップ

小さなココットを用意し、中に詰めて焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がり。出来たてでも、冷ましてもおいしいお菓子です。


レシピ提供:Cake Pia

材料 (3個分)

材料
さつまいも
150g
砂糖
30g
卵黄
10g
バター
10g
生クリーム 10g
ラム酒
5g
シナモン
少々
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
【備考】
・さつまいもの分量は裏ごして使用する分量です。生の状態では中1本程度(200g~250g)をご用意ください。

作り方

1 さつまいもを焼きます。さつまいもをホイルに包み、180℃のオーブントースターで約30分~40分焼きます。
2 串を刺して、中にすっと入れば焼けています。さつまいもを半分にカットし、スプーンで中身をかき出します。(写真1)
3 さつまいもを裏ごします。これを150g用意します。(写真2)
4 砂糖、卵黄、バター、生クリームを順に加え混ぜます。
5 最後にラム酒、シナモンを少量ふります。(写真3)

写真1

写真2

写真3

6 ココット型一杯に生地を詰め、表面を平らにならします。(写真4)
7  表面に溶いた卵(分量外)を塗り、あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで上面に焼き色がつくまで、20~30分程度焼きます。

写真4

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