キッチンで主婦の簡単レシピ

手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。

スイーツレシピ

2013年11月20日 15:23

クリスマス・チョコレートロール クリスマスいちごロール

クリスマス・チョコレートロール クリスマスいちごロール

今年のクリスマスは、ケーキを手作りしてみませんか?
生地はプレート型に薄く流して焼き上げます。型に紙を敷くものと敷かないものがあります。焼き上げたら、冷まして仕上げにかかります。また、中にチョコレートソースを流して巻き上げても結構です。

レシピ提供:Cake Pia

材料 (6人分

材料
ホットケーキミックス
70g
ココア
10g
全卵
150g
砂糖
80g
牛乳 60g
【仕上げの材料】
生クリーム
200g
砂糖
16g
いちご(粒)
10個
ココア
適量
【下準備】
・ホットケーキミックスとココアは合わせてふるっておきます。

作り方

【スポンジ生地】
1 スポンジ生地を作ります。ボウルに全卵、砂糖を入れて、よく混ぜます。
2 ボウルを弱い直火にかけて生地を人肌程度に温めながら、ホイッパーでぼってりするまでよく泡立てます。(写真1)
3 生地が白っぽく、よく泡立ったら、ホットケーキミックス、ココアを混ぜ合わせます。(写真2)
4 最後に人肌程度に温めた牛乳を混ぜ込みます。
5 プレートに1cmに流し、180℃に熱しておいたオーブンで10~12分程度焼きます。(写真3)

写真1

写真2

写真3

【仕上げ】
1 仕上げです。生クリームに砂糖を加えて、角が立つまで泡立てます。
2 スポンジの焼き面に生クリームを全面に塗ります。
3 この上に3枚にスライスしたいちごをスポンジ半分の面にきれいに並べます。(写真1)
4 ベーキングシートの上に乗せ、手前のシートを持ち上げてスポンジを巻き上げます。(写真2)
5 表面全体に生クリームを塗りココアをふって、上面にいちごとクリスマスオーナメントでデコレーションします。(写真3)

写真1

写真2

写真3

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