キッチンで主婦の簡単レシピ

手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。

スイーツレシピ

2014年04月02日 15:06

ニンジンケーキ

ヘルシー
ニンジンケーキ

やわらかい生地なので、一度生地を切って焼き上げを確認してください。できあがりもしっとりとやわらかです。

レシピ提供:地素材の会

 

材料

バター
40g
砂糖
60g
マヨネーズ
70g
小麦粉
100g
にんじん
100g

作り方

1 ボウルにバターと砂糖を入れ、すり混ぜます。
2 1 にマヨネーズ、すりおろしたニンジンを順に混ぜ込みます。
3 最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。
4 小さなローフ型に8分目まで流し、180℃に温めたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼きます。

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