キッチンで主婦の簡単レシピ

手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。

おかずレシピ

2015年10月30日 11:11

レンコングラタン

レンコングラタン


和風のソフトなグラタンです。長芋や豆乳をあわせることで、レンコンのアクが和らぎます。エビやギンナンなど入れると豪華な一品になります。

レシピ提供:地素材の会   

材料

レンコン
1パック
長芋
1本
ハネギ
1/2束
ハム
6枚
豆乳
200g
濃縮つゆの
大さじ2
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
適量

作り方

1 レンコンと長芋はすりおろします。
2 ハネギは小口切り、ハムは千切りにします。
3 1 と 2 、豆乳、濃縮つゆの素を混ぜ合わせ、柔らかい生地にします。
4 グラタン皿に流し入れて、上にマヨネーズを絞り、ピザ用チーズを乗せます。
5 オーブンで約15分くらい、中に火が通って表面に焼き色がつくまで焼きます。

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