レシピ

2015年09月18日 16:26

秋ナスとよもぎ麩の味噌煮

材料(2人前)

秋ナス
2本
よもぎ麩
1/2本
揚げ油


<煮汁>
いいち白みそ
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
だし汁
100CC

作り方

1 なすを縦半分に切り、斜めに切り目を入れ、水にさらす。
2 よもぎ麩を1.3cm位の厚みに切る。(6切)
3 フライパンに油を入れ、170度に熱し、水切りしたなすと、よもぎ麩を素揚げする。
4 鍋に煮汁を入れ煮立ってきたら、素揚げしたなす、よもぎ麩を入れ弱火で10分程煮る。

コメントは現在停止しております。

レシピ

2015年08月18日 15:48

ゴーヤチャンプルー

材料

ゴーヤ
大1
豚バラ肉(薄切り)
200g
木綿豆腐
1丁
人参
半分

2個

A
生姜のおろし汁 大さじ1
大さじ2
塩・こしょう
少々


B
いいちみそ 【薄赤】 大さじ4
しょうゆ
大さじ1

大さじ5
砂糖
大さじ1/2
鶏がらスープの素
大さじ1

作り方

1 一口大に切った豚肉を、合せたAで下味をつけ、熱したフライパンに油を 少しひき、炒める。少し赤く残っている位で皿に取っておく。
2 ゴーヤは、縦半分に切り、中のわたをスプーンで削ぎ取り、幅5mm位の薄切りにする。切ったら塩を少々振り3分位置き、水で洗って、ザルに上げておく。
3 1のフライパンを熱し油を少し足し、短冊切りにした、人参と、水気を切ってちぎった豆腐と、ゴーヤを炒め、①の豚肉を加え火が通るまで炒める。
4 火が通ったら、合せたBを加え、味が馴染んだら溶いた卵を加え軽く混ぜ火が通ったらできあがり!!

コメントは現在停止しております。

レシピ

2015年07月23日 10:26

バター風味 ナスの味噌田楽

材料

米ナス 1個
バター 50g
大さじ1

A
いいちみそ【赤みそ】 70g
大さじ1
砂糖
大さじ3


いいちみそ【赤】

作り方

1 米ナスのヘタを取り、縦に二つに切る。
2 1の実の部分を、さいの目に切れ目を入れる。皮は切らない。
3 フライパンに、バターと油を入れ2を切れ目を下にして1分程焼く。
4 Aを合せ3の身の方に塗りつける。
5 Aを上にしてオーブンで3分ほど焼く。

コメントは現在停止しております。

レシピ

2015年06月16日 14:59

鯵の味噌だれ丼

材料(4人前

活あじ(生食用)
4
ごはん
丼4杯分
もみのり
2枚分
あさつき(小口切り)
1束
しょうが(せん切り)
適宜

A
いいちみそ【粒】
大さじ2.5
しょうが(あられ切り)
1片
半ずりゴマ
大さじ1
酒・みりん
各大さじ1
ねぎ(みじん切り)
10㎝
一味とうがらし
少々
 

作り方

1 鯵は3枚におろし、皮をむき、細切りにする。
2 Aをボールに合わせ、1の鯵をサッと和え、冷蔵庫に5~6分入れて味をなじませる。
3 熱いごはんを丼に盛り、もみノリをかけて2をのせ、あさつきを散らす。しょうがを添える。

鰯(いわし) 鮪(まぐろ) 鯖(さば)でもおいしいです。

コメントは現在停止しております。

レシピ

2015年05月19日 14:46

胡瓜とツナのみそマヨネーズ和え

材料(4人前

活あじ(生食用)
4
ごはん
丼4杯分
もみのり
2枚分
あさつき(小口切り)
1束
しょうが(せん切り)
適宜

A
いいちみそ【粒】
大さじ2.5
しょうが(あられ切り)
1片
半ずりゴマ
大さじ1
酒・みりん
各大さじ1
ねぎ(みじん切り)
10㎝
一味とうがらし
少々
 

きゅうり
2本
ツナ缶
1個

少々

A
いいちみそ箱根
大さじ1
マヨネーズ
100㏄
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
レモン汁
小さじ2


いいちみそ【箱根路】

作り方

1 きゅうりを薄く輪切りにし軽く塩もみし、10分ほどで水気を絞り、ツナと混ぜる。
2 Aを合わせる。
3 1 と2 を食べる直前に和える。

コメントは現在停止しております。

管理者

ブログ説明

オリジナルカテゴリ

フォトギャラリー

47 / 66

全て表示する

カレンダー

総記事数: 33

2024 年 03 月
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

タグ

    not enough data

バナー

広告

広告

本サイトの閲覧については、ブラウザの最新バージョンのご使用を推奨致します。

Copyright©Commerce and store confederation of Odawara, NISHINADAVID Co.,Ltd 2000- All rights reserved.