レシピ

2013年12月12日 14:38

牡蠣の味噌炒め

材料 


牡蠣100g
片栗粉適量
ゆず1/2個
わけぎ
適量
★いいちみそ 【薄赤大3
★みりん
大2

1
サラダ油
適量


いいちみそ【薄赤】

作り方

1、★の材料をよく混ぜあわせておく。

2、牡蠣は塩水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3、2の牡蠣に片栗粉をまぶし、フライパンで両面をカリカリに焼く。

4、★を回し入れ、全体に絡んだらすぐ火を止める。

5、皿に盛り、ゆずのしぼり汁、わけぎ、ゆずの皮をを散らして完成。  

●お酒のおつまみにもおススメです


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