レシピ

2015年04月14日 13:04

竹の子と絹さやのみそ炒め

材料(4人前

竹の子(アク抜きのもの)
100g
絹さや
20枚
ゴマ油
少々

A
いいちみそ箱根
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1


いいちみそ【箱根路】

作り方

1 竹の子はざく切りにし、絹さやは筋を取る。
2 フライパンを熱し、ごま油をしき、たけのこを炒める。
3 さらに絹さやを炒めたら、まぜたAを加えさらに炒める。
  (みそが焦げ付くが、ある程度水分がとぶまで炒める)

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