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レシピ

2013年10月15日 11:00

秋鮭の味噌マヨ焼き

材料　（2人前）

秋鮭2切れ
エリンギ1本
塩
少々
調味料A
いいちみそ　薄赤大さじ2
マヨネーズ大さじ2
砂糖小さじ1/2
すりおろしニンニク1/2かけ


いいちみそ【薄赤】

作り方

1　　 鮭に軽く塩をふり、水気が出たらキッチンペーパーでふきとる。 エリンギは食べやすい大きさに裂く。
2　　１を魚焼グリルで焼く。Ａの調味料をまぜ、みそダレを作る。
3　　鮭が９分目まで焼けたらアルミホイルにのせ、Ａを塗り、再度グリルで焼く。エリンギは火が通った時点で取り出す。
4　　みそダレに焦げ目が付いたら完成。

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