相模湾などで水揚げされる魚を原料に絶妙な塩加減で造るひものは、今でも小田原に伝わる伝統技のひとつです。店内では、ひものの製造工程を見学できるとともに、さばき作業の体験もできます。（体験は日曜、祝日、第2水曜日はお休み。有料・要予約）

住所	神奈川県 小田原市 早川2-4-3
営業時間	8；00〜17：00
定休日	第２水曜日
tel	0465 - 23 - 4741
スポットカテゴリ	街かど博物館