キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
おかずレシピ
2015年10月30日 11:11
レンコングラタン
和風のソフトなグラタンです。長芋や豆乳をあわせることで、レンコンのアクが和らぎます。エビやギンナンなど入れると豪華な一品になります。
レシピ提供：地素材の会
| 材料 |
| レンコン |
1パック |
| 長芋 |
1本 |
| ハネギ |
1/2束 |
| ハム |
6枚 |
| 豆乳 |
200g |
| 濃縮つゆの素 |
大さじ2 |
| マヨネーズ |
適量 |
| ピザ用チーズ |
適量 |
| 作り方 |
1 レンコンと長芋はすりおろします。
2 ハネギは小口切り、ハムは千切りにします。
3 1 と 2 、豆乳、濃縮つゆの素を混ぜ合わせ、柔らかい生地にします。
4 グラタン皿に流し入れて、上にマヨネーズを絞り、ピザ用チーズを乗せます。
5 オーブンで約15分くらい、中に火が通って表面に焼き色がつくまで焼きます。
