キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
おかずレシピ
2014年07月30日 10:18
チャプチェ
お手軽で栄養満点な韓国料理です。野菜は冷蔵庫にあるものでOK！
お肉も豚肉でも牛肉でもOK！
レシピ提供：地素材の会
| 材料 |
| 豚肉 |
150g |
| 春雨 |
2g |
| ゆでたけのこ |
小1本 |
| ピーマン |
3個 |
| エリンギ |
2本 |
| ごま油 |
大さじ1 |
| しょうゆ |
大さじ4 |
| 砂糖 |
大さじ2 |
| 酒 |
大さじ2 |
| みりん |
大さじ1 |
| コチュジャン |
小さじ2 |
| 作り方 |
1 豚肉は一口大に切って、塩コショウ・酒（分量外）をまぶしておきます。
2 春雨は戻して水気を切っておきます。
3 野菜は全て細切りにします。
4 調味料は合わせておきます。
5 中華鍋にごま油を熱して、豚肉を炒めます。
6 豚肉の色が変わってきたら、野菜を入れて火が通るまで炒め、春雨も加えて全体を混ぜ合わせます。
7 合わせてあった調味料を加えて、混ぜながら炒め、味がしみて水気がなくなったら出来上がりです。
