1　詰め物を作ります。さつまいもをラップし、電子レンジでやわらかくします。
2　1をほぐし、バター、砂糖、卵黄、生クリームを順に入れて、よく混ぜます。（写真1）
3　市販のパイ生地をめん棒でのばし、約半分の薄さにします。（写真2）

4　3をタルト型に敷き込み、型の底と周りによく密着させます。フォークでまんべんなく刺して、穴を開けます。（写真3）
5　4に2を９分目まで入れ、１８０℃に温めたオーブンで約２０分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）
6　冷ました後、上面にホイップクリームを絞ります。（写真5）

1　粉ゼラチンは適量の水（分量外）でふやかしておきます。トマトは皮をむいてザク切りにします。（写真1）
2　鍋にトマトと水を合わせて火にかけ、トマトをつぶしながらアクを取り除きます。（写真2）
3　2をこして、全体が300gになるように、足りなかったら水を加えます。（写真3）

4　3を再び鍋で火にかけ、砂糖、塩を加えて溶かします。
5　火を止めて、レモン果汁とゼラチンを入れて溶かします。（写真4）
6　グラスに流し入れて冷蔵庫で冷し固めます。（写真5）

1．　じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cmくらいのくし型に、ピーマンは2cm角に、ベーコンは一口大に切ります。玉子は割りほぐして牛乳とチーズを混ぜておきます。
2．　フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンと野菜をじっくり炒めます。
3．　じゃがいもに火が通ったらコンソメを砕いて加えます。
4．　玉子を流し入れ大きく混ぜ合わせます。
5．　全体が混ざったら、蓋をして弱火で焼きます。
6．　表面が固まってきて、フライパンの中で動くようになったら、返します。お皿をかぶせて引っくり返し、そっとフライパンにすべらせて乗せると簡単です。
7．　また蓋をして、弱火でしっかり火を通します。
8．　焼けたらお皿に移し、切り分けて、お好みでケチャップやサルサソースを添えてどうぞ！

1　おかひじきは茎の固い部分を取り除きます。
2　熱湯に塩少々を加え、2分程度ゆでて、すぐに冷水に取ります。
3　冷めたら5cm程度にざく切りして水気を絞ります。
4　ちりめんじゃこを合わせ、ポン酢しょうゆ、マヨネーズをお好みでかけてできあがりです。

1　ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。
2　鍋で牛乳を温め、砂糖を加えて溶かします。（写真1）

3　2にココナッツミルクを加えて、泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。（写真2）
4　1を湯煎で溶かして3に混ぜ合わせ、器に流し入れます。
5　冷蔵庫で冷し固めたら、フルーツソースで飾ります。