1　粉ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。野菜類を1cm角くらいに切ります。
2　鍋で水にコンソメキューブを加え、火にかけます。
3　沸騰したらワインと塩こしょうを加えて火を止め、ゼラチンを溶かします。
4　野菜とうずら卵をグラスに入れ、粗熱が取れたコンソメゼリーを流し入れます。
5　冷蔵庫で冷し固めます。

1.　アーモンド粉末、コーンスターチ、小麦粉を合わせてふるっておきます。
2.　ボウルでバターをやわらかく練りこみ、メープルシロップを加えます。（写真1）
3.　ふるった粉類を合わせ、混ぜ合わせます。（写真2）

4.　手で一つにまとめます。（写真3）
5.　直径2cmくらいのボール型に丸め、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

1　ホットケーキミックス、ココアを一緒にしてふるいます。
2　チョコレートを刻み、湯せんか弱い直火で溶かします。
3　レーズンを細かく刻みます。
4　ボウルにふるった粉類を入れ、ほぐした全卵、牛乳、溶かしたチョコレートを順に混ぜます。（写真1）

5　最後に刻んだレーズンを混ぜ合わせます。（写真2）
6　型に8分目まで流します。（写真3）
7　180℃に熱したオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

1　全卵、砂糖をよくすり混ぜます。
2　溶かしたチョコレートを練り込みます。（写真1）
3　人肌に温めた牛乳を混ぜます。（写真2）
4　最後にホットケーキミックス、ココアを混ぜ合わせます。（写真3）

5　プレートに厚さ1cmに流します。
6　160℃に熱しておいたオーブンで、焼き色がつくまで焼きます。15～20分程度です。表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼きます。（写真4）
7　3cm程度の四角に切り分けます。（写真5）

1　レンコンと長芋はすりおろします。
2　ハネギは小口切り、ハムは千切りにします。
3　1 と 2 、豆乳、濃縮つゆの素を混ぜ合わせ、柔らかい生地にします。
4　グラタン皿に流し入れて、上にマヨネーズを絞り、ピザ用チーズを乗せます。
5　オーブンで約15分くらい、中に火が通って表面に焼き色がつくまで焼きます。