レシピ

2017年06月05日 11:43

鯵のピリ辛なめろう

材料(2人分)


2尾(130g)
白ネギ(みじん切り)
大さじ3
うずら卵黄
お好みで

Aいいちみそ【こし】
大さじ1
醤油
小さじ1
はちみつ
小さじ1
豆板醤
小さじ1/3
ゴマ油
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
1片

作り方

1 Aの材料を混ぜ合わせる。
2 鯵を3枚におろし皮と骨を取り除き、7mm位のそぎ切りにする。
3 鯵の上に、Aの合わせみそ、白ねぎを広げ、包丁で全体が混ざる程度にたたく。
4 皿に盛り、お好みでうずら卵黄をのせて完成。

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