レシピ

2018年06月05日 14:01

肉味噌うどん

「蒸暑い季節にぴったりのピリ辛肉味噌うどん。ご飯にのせてたべるのもオススメです。」

材料(2人分)

うどん
2人分
豚ひき肉
200g
水煮タケノコ
50g
きゅうり
1本
ゆで卵
1ケ
めんつゆ
適量
ごま油
適量

Aいいちみそ【赤みそ】
大さじ2

大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
おろしショウガ
1片

大さじ2
片栗粉
小さじ1

パッケージが新しくなりました!

作り方

1 きゅうりを千切りにし、タケノコはみじん切りにする。Aの調味料を混ぜ合わせておく。
2 うどんを茹で、冷水でよく洗い水気を切る。
3 フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、半分色が変わったところでタケノコを入れ更に炒める。全体に火が通ったら、合わせ調味料を混ぜながら入れ、炒め合わせる。
4 皿にうどんを盛り、きゅうり、肉味噌、ゆで卵をのせ、めんつゆをかけたら完成。

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レシピ

2017年06月05日 11:43

鯵のピリ辛なめろう

材料(2人分)


2尾(130g)
白ネギ(みじん切り)
大さじ3
うずら卵黄
お好みで

Aいいちみそ【こし】
大さじ1
醤油
小さじ1
はちみつ
小さじ1
豆板醤
小さじ1/3
ゴマ油
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
1片

作り方

1 Aの材料を混ぜ合わせる。
2 鯵を3枚におろし皮と骨を取り除き、7mm位のそぎ切りにする。
3 鯵の上に、Aの合わせみそ、白ねぎを広げ、包丁で全体が混ざる程度にたたく。
4 皿に盛り、お好みでうずら卵黄をのせて完成。

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レシピ

2016年10月27日 12:04

豚肉のネギ味噌焼き

材料(2人分)


A 豚薄切り 150g

小さじ1
醤油 小さじ1
B
ねぎ(みじん切り)
大さじ1
いいちみそ【白みそ】
大さじ2
砂糖
大さじ1

大さじ1

ねぎ(みじん切り)
大さじ2

作り方

1 Aを合わせ、豚肉をもみ込み10分おく。
2 Bを合わせる。
3 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1を強火で焼き、火が通ったら2を入れからませ、ねぎのみじん切りを混ぜる。

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レシピ

2016年09月15日 16:27

味噌つくね

材料(2人分)



鶏ひき肉
250g

1個
長ネギみじん切り 適量
生姜すりおろし
少々
いいちみそ【赤みそ】
大さじ1・1/2
醤油
大さじ1/2
酒、オイスターソース、ごま油
各少々
片栗粉
大さじ1

作り方

1 ボウルに材料をすべて入れて混ぜる。
2 適当な大きさにまとめる。(スプーンですくっても良い)
3 フライパンで両面を焼く。
※このままでも美味しいが、めんつゆやマヨネーズ、大根おろし等で食べるのも美味しい!

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レシピ

2016年05月24日 16:17

鯵のつみれ汁

材料(4人分)



鯵(中
4尾
いいちみそ【赤】
大さじ3

大さじ1
万能ねぎ
4本

Aいいちみそ【赤】
小さじ2
しょうが汁
小さじ2
かたくり粉
さじ1

2つまみ

作り方

1 三枚に下ろしたあじを包丁で細かくたたき、すり鉢ですり、Aを加え更にする。
2 鍋に水を4カップ入れ煮立て、1をスプーンなどで団子にしながら落とす。浮いてきたら、アクをていねいに取り、いいちみそ赤、酒を溶きいれひと煮立ちさせ、万能ねぎを入れ火を止める。

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